Rauchlachs mit Peporoni-Avocado-Salat

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1/2 gelbe Peperoni|1/2 Rote Peporoni Paprikaschoten|1 Stück Ingwer frisch|1 Zitrone|1 klein Avocado| Salz| Pfeffer|300 Gramm Lachsrückenfilet geräuchert| Blattsalate; nach Belieben für die Dekoration | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Peporoni entkernen und in kleine Würfelchen schneiden. Ingwer schälen und fein hacken.

3

Zitrone auspressen. Avodaco halbieren, vom Stein drehen und schälen. Fruchtfleisch klein würfeln und sofort mit dem Zitronensaft mischen, damit es sich nicht braun verfärbt.

5

Alle vorbereiteten Zutaten sorgfältig mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

7

Lachs mit einem scharfen Messer in dünne Tranchen schneiden, dekorativ auf Teller geben. Avocado-Peporoni-Mischung darauf anrichten. Nach Belieben mit Blattsalaten garnieren. Sofort servieren.

8
9

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 1/2 gelbe Peperoni|1/2 Rote Peporoni Paprikaschoten|1 Stück Ingwer frisch|1 Zitrone|1 klein Avocado| Salz| Pfeffer|300 Gramm Lachsrückenfilet geräuchert| Blattsalate; nach Belieben für die Dekoration | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Peporoni entkernen und in kleine Würfelchen schneiden. Ingwer schälen und fein hacken.

3

Zitrone auspressen. Avodaco halbieren, vom Stein drehen und schälen. Fruchtfleisch klein würfeln und sofort mit dem Zitronensaft mischen, damit es sich nicht braun verfärbt.

5

Alle vorbereiteten Zutaten sorgfältig mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

7

Lachs mit einem scharfen Messer in dünne Tranchen schneiden, dekorativ auf Teller geben. Avocado-Peporoni-Mischung darauf anrichten. Nach Belieben mit Blattsalaten garnieren. Sofort servieren.

8
9

5 Minuten Stoppuhr

Rauchlachs mit Peporoni-Avocado-Salat
ZutatenZubereitung
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