AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Gebratene Zucchini mit Shii-Take-Vinaigrette Hauptspeise: Putenstreifen in Käsesosse Dessert: Kiwi-Kirsch-Gratin
Zubereitung der Hauptspeise: Putenstreifen in Käsesosse
Die Putenbrust in Streifen schneiden, würzen, in Olivenöl anbraten, mit Sahne ablöschen, einige Goudawuerfel unterrühren, schmelzen und mit einem Schuss Weisswein verfeinern. Von einer dicken Kartoffelscheibe mit einem Sparschäler einen langen Faden aussenherum freischaelen, so dass dieser noch mit der Scheibe verbunden ist und eine ungerade Anzahl Zahnstochern vertikal am Rand der Scheibe einstechen, den Kartoffelfaden um die Zahnstocher flechten und im tiefen Fett zu einem Körbchen fritieren. Danach die Zahnstocher wieder entnehmen. Die Tomaten entkernen, in Würfel schneiden, würzen, in Olivenöl ansautieren und in das Kartoffelkörbchen füllen.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Gebratene Zucchini mit Shii-Take-Vinaigrette Hauptspeise: Putenstreifen in Käsesosse Dessert: Kiwi-Kirsch-Gratin
Zubereitung der Hauptspeise: Putenstreifen in Käsesosse
Die Putenbrust in Streifen schneiden, würzen, in Olivenöl anbraten, mit Sahne ablöschen, einige Goudawuerfel unterrühren, schmelzen und mit einem Schuss Weisswein verfeinern. Von einer dicken Kartoffelscheibe mit einem Sparschäler einen langen Faden aussenherum freischaelen, so dass dieser noch mit der Scheibe verbunden ist und eine ungerade Anzahl Zahnstochern vertikal am Rand der Scheibe einstechen, den Kartoffelfaden um die Zahnstocher flechten und im tiefen Fett zu einem Körbchen fritieren. Danach die Zahnstocher wieder entnehmen. Die Tomaten entkernen, in Würfel schneiden, würzen, in Olivenöl ansautieren und in das Kartoffelkörbchen füllen.
