AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Putenbrust auf süss-saurer-Sosse an exotischen Nudeln Cocktail: Exotischer Garnelencocktail
Zubereitung der Hauptspeise: Putenbrust auf süss-saurer-Sosse an exotischen Nudeln
Das Putenschnitzel in Würfel schneiden und im tiefen Fett und etwas Knoblauch fritieren. Für die Sosse Zucker karamelisieren, mit Rotweinessig ablöschen, mit Tomatenmark, einem Schuss Weisswein, Honig und Tabasco verfeinern und über die fritierten Putenwürfel geben. Die Nudeln in Salzwasser und Olivenöl kochen, abgiessen und mit einer Butterfflocke, Curry und Ingwer verfeinern. Die gewürfelten Shii-Take-Pilze mit Romanescoröschen in Butter und Olivenöl anschwitzen, mit Wasser ablöschen, die übrigen Mungobohnensprossen und die restlichen geraspelten Möhren dazugeben und mit einem Schuss Sojasauce verfeinern. Das Gemüse mit den gegarten Nudeln vermengen und einen Teil in ein Nori-Algen-Blatt einrollen. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen
der Mosel
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Putenbrust auf süss-saurer-Sosse an exotischen Nudeln Cocktail: Exotischer Garnelencocktail
Zubereitung der Hauptspeise: Putenbrust auf süss-saurer-Sosse an exotischen Nudeln
Das Putenschnitzel in Würfel schneiden und im tiefen Fett und etwas Knoblauch fritieren. Für die Sosse Zucker karamelisieren, mit Rotweinessig ablöschen, mit Tomatenmark, einem Schuss Weisswein, Honig und Tabasco verfeinern und über die fritierten Putenwürfel geben. Die Nudeln in Salzwasser und Olivenöl kochen, abgiessen und mit einer Butterfflocke, Curry und Ingwer verfeinern. Die gewürfelten Shii-Take-Pilze mit Romanescoröschen in Butter und Olivenöl anschwitzen, mit Wasser ablöschen, die übrigen Mungobohnensprossen und die restlichen geraspelten Möhren dazugeben und mit einem Schuss Sojasauce verfeinern. Das Gemüse mit den gegarten Nudeln vermengen und einen Teil in ein Nori-Algen-Blatt einrollen. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen
der Mosel
