AutorSPEISEN.COMKategorieAppetizers und SnacksSchwierigkeitsgradLeicht
Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Öl erhitzen.
Fleisch darin anbraten, herausnehmen. Pilze im Bratfett ebenfalls kräftig anbraten. Fleisch wieder zufügen und gut 200 ml kaltes Wasser zugiessen. Bolognese-Fix zufügen, unter Rühren auf kochen und ca. 1 Minute köcheln lassen. Abschmecken. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Ein Blech mit Backpapier auslegen, Toasts darauf verteilen. Mit Tomaten und Puten-Pilz-Mischung belegen. Käse überstreuen. Im heissen Backofen (E-Herd: 200° C /
Gasherd: Stufe 3)
ca. 10 Minuten überbacken. Dazu passt grüner Salat.
Getränketip: leichter Rotwein.
Zutaten
Zubereitung
Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Öl erhitzen.
Fleisch darin anbraten, herausnehmen. Pilze im Bratfett ebenfalls kräftig anbraten. Fleisch wieder zufügen und gut 200 ml kaltes Wasser zugiessen. Bolognese-Fix zufügen, unter Rühren auf kochen und ca. 1 Minute köcheln lassen. Abschmecken. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Ein Blech mit Backpapier auslegen, Toasts darauf verteilen. Mit Tomaten und Puten-Pilz-Mischung belegen. Käse überstreuen. Im heissen Backofen (E-Herd: 200° C /
Gasherd: Stufe 3)
ca. 10 Minuten überbacken. Dazu passt grüner Salat.
Getränketip: leichter Rotwein.
