AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Für den Teig die Zutaten rasch zusammenkneten. In Folie gepackt eine halbe Stunde ruhen lassen.
Inzwischen die Gemüse, auch Zwiebel und Knoblauch, putzen, fein raspeln und im heissen Öl sanft andünsten, dabei salzen und pfeffern. Abkühlen lassen.
Die Eier mit der Crème fraîche verquirlen, die Gemüseraspel untermischen, nochmals mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Backform mit dem Teig ausschlagen, den Belag darauf verteilen und mit dem Käse bestreuen, Im 250 °C heissen Ofen etwas 35 bis 40 Minuten backen, bis der Boden knusprig und der Belag braun ist.
Zutaten
Zubereitung
Für den Teig die Zutaten rasch zusammenkneten. In Folie gepackt eine halbe Stunde ruhen lassen.
Inzwischen die Gemüse, auch Zwiebel und Knoblauch, putzen, fein raspeln und im heissen Öl sanft andünsten, dabei salzen und pfeffern. Abkühlen lassen.
Die Eier mit der Crème fraîche verquirlen, die Gemüseraspel untermischen, nochmals mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Backform mit dem Teig ausschlagen, den Belag darauf verteilen und mit dem Käse bestreuen, Im 250 °C heissen Ofen etwas 35 bis 40 Minuten backen, bis der Boden knusprig und der Belag braun ist.
