Milch, Mehl, Eier, Salz verquirlen, nacheinander in je 1 El Öl die Pfannkuchen backen. Porreeringe in Butter andünsten, mit Mehl bestäuben, mit Brühe, Sahne 10 Minuten offen kochen, salzen, pfeffern. Auf den Pfannkuchen verteilen, einrollen. Mit geriebenem Gouda bestreuen. 5 Minuten bei 225 °C überbacken, mit Tomatenscheiben und Schnittlauch anrichten.
Zutaten
Zubereitung
Milch, Mehl, Eier, Salz verquirlen, nacheinander in je 1 El Öl die Pfannkuchen backen. Porreeringe in Butter andünsten, mit Mehl bestäuben, mit Brühe, Sahne 10 Minuten offen kochen, salzen, pfeffern. Auf den Pfannkuchen verteilen, einrollen. Mit geriebenem Gouda bestreuen. 5 Minuten bei 225 °C überbacken, mit Tomatenscheiben und Schnittlauch anrichten.