AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
50 Gramm von der Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen. Die Frühlingszwiebeln darin kurz andünsten, dann die Pilze einrühren und ca. 5-6 Minuten anbräunen. In einer kleinen Schüssel 15 Gramm Butter mit dem Mehl vermischen und zu einer beurre manie verarbeiten. Die beurre manie unter die Pilze heben und 3 Minuten garen lassen, bis die Mischung eindickt. Salz und Pfeffer zugeben und die saure Sahne und Creme double einrühren. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Pilzmischung in eine Auflaufform füllen, mit Käse bestreuen und die restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen. 20-25 Minuten leicht braun backen.
Zutaten
Zubereitung
50 Gramm von der Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen. Die Frühlingszwiebeln darin kurz andünsten, dann die Pilze einrühren und ca. 5-6 Minuten anbräunen. In einer kleinen Schüssel 15 Gramm Butter mit dem Mehl vermischen und zu einer beurre manie verarbeiten. Die beurre manie unter die Pilze heben und 3 Minuten garen lassen, bis die Mischung eindickt. Salz und Pfeffer zugeben und die saure Sahne und Creme double einrühren. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Pilzmischung in eine Auflaufform füllen, mit Käse bestreuen und die restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen. 20-25 Minuten leicht braun backen.
