BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1 Vollkornbrötchen|500 Gramm Pastinaken|3 Bund Lauchzwiebeln; ca. 500 g|75 Gramm Vollkornmehl|100 Gramm Quark 20%|2 Eier| Salz| Pfeffer|6 Esslöffel Sonnenblumenöl | Ergeben eine Anzahl:
1
Brötchen einweichen. Pastinaken schälen und raspeln. Lauchzwiebeln in sehr feine Streifen schneiden.
3
Brötchen ausdrücken, mit Pastinaken, Lauchzwiebeln, Mehl, Quark und Eiern verkneten. Würzen.
5
Im heissen Öl portionsweise flache Puffer braten.
7
Dazu schmeckt z.B. ein Schnittlauch-Dip aus Joghurt, Schnittlauchröllchen, Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
8
Zutaten
1 Vollkornbrötchen|500 Gramm Pastinaken|3 Bund Lauchzwiebeln; ca. 500 g|75 Gramm Vollkornmehl|100 Gramm Quark 20%|2 Eier| Salz| Pfeffer|6 Esslöffel Sonnenblumenöl | Ergeben eine Anzahl:
Zubereitung
1
Brötchen einweichen. Pastinaken schälen und raspeln. Lauchzwiebeln in sehr feine Streifen schneiden.
3
Brötchen ausdrücken, mit Pastinaken, Lauchzwiebeln, Mehl, Quark und Eiern verkneten. Würzen.
5
Im heissen Öl portionsweise flache Puffer braten.
7
Dazu schmeckt z.B. ein Schnittlauch-Dip aus Joghurt, Schnittlauchröllchen, Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
8
