AutorSPEISEN.COMKategorieKuchenSchwierigkeitsgradLeicht
Eier und Zucker schaumig rühren - ca. 5 Minuten. Zitronenschalen fein abreiben und mit der Milch und dem Olivenöl dazugeben. Alles gut verrühren.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Eier/Zuckermasse heben. Den Teig in eine ca. 24 x 38 cm grosse Form oder Backblech mit etwas höherem Rand füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 35 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen.
Aus Puderzucker und Zitronensaft (ca. Saft 1 Zitrone) einen dickflüssigen Guss herstellen, den Kuchen damit bestreichen und mit dem gezupften Thymian bestreuen.
Zutaten
Zubereitung
Eier und Zucker schaumig rühren - ca. 5 Minuten. Zitronenschalen fein abreiben und mit der Milch und dem Olivenöl dazugeben. Alles gut verrühren.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Eier/Zuckermasse heben. Den Teig in eine ca. 24 x 38 cm grosse Form oder Backblech mit etwas höherem Rand füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 35 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen.
Aus Puderzucker und Zitronensaft (ca. Saft 1 Zitrone) einen dickflüssigen Guss herstellen, den Kuchen damit bestreichen und mit dem gezupften Thymian bestreuen.
