BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
500 Gramm Frische Schwammerl; (Pilze) (Eierschwammerl und Steinpilze)|1 Esslöffel Butter zum Dünsten|250 Milliliter Wasser; (1) Salz|2 Esslöffel Fett|4 Esslöffel Mehl|1000 Milliliter Wasser (2)|3 Teelöffel Petersilie|200 Milliliter Rahm sauer | Ergeben eine Anzahl: 6
1
Die Schwammerl werden geputzt, gewaschen, fein geschnitten, in Butter gedünstet, mit Wasser (1) aufgefüllt und gesalzen.
3
Aus Fett und Mehl wird eine helle Einbrenne gemacht und mit dem Wasser (2) aufgefüllt. Die weichen Pilze werden mitgekocht.
5
Die Suppe wird mit Petersilie und saurem Rahm angerichtet.
7
2:246/1401.62
8
Zutaten
500 Gramm Frische Schwammerl; (Pilze) (Eierschwammerl und Steinpilze)|1 Esslöffel Butter zum Dünsten|250 Milliliter Wasser; (1) Salz|2 Esslöffel Fett|4 Esslöffel Mehl|1000 Milliliter Wasser (2)|3 Teelöffel Petersilie|200 Milliliter Rahm sauer | Ergeben eine Anzahl: 6
Zubereitung
1
Die Schwammerl werden geputzt, gewaschen, fein geschnitten, in Butter gedünstet, mit Wasser (1) aufgefüllt und gesalzen.
3
Aus Fett und Mehl wird eine helle Einbrenne gemacht und mit dem Wasser (2) aufgefüllt. Die weichen Pilze werden mitgekocht.
5
Die Suppe wird mit Petersilie und saurem Rahm angerichtet.
7
2:246/1401.62
8
