AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Broccoli putzen und waschen. In kleine Röschen teilen. Stiele in Stücke schneiden. Etwa 3 Minuten in Salzwasser garen. Die Spaghetti nach Anweisung kochen, abschrecken und abtropfen lassen. Eier und Milch verrühren. Mit Jodsalz, Pfeffer würzen, Broccoli, Spaghetti und Eiermilch mischen und in eine gut gefettete Kastenform füllen. Mozzarella in Scheiben schneiden und darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd 200-250 °C) etwa 25-30 Minuten backen.
Dosentomaten pürieren, mit den Kräutern in einen Topf geben und erwärmen. Crème fraîche darunterrühren.
Fertigen Broccolikuchen stürzen, in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.
Zutaten
Zubereitung
Broccoli putzen und waschen. In kleine Röschen teilen. Stiele in Stücke schneiden. Etwa 3 Minuten in Salzwasser garen. Die Spaghetti nach Anweisung kochen, abschrecken und abtropfen lassen. Eier und Milch verrühren. Mit Jodsalz, Pfeffer würzen, Broccoli, Spaghetti und Eiermilch mischen und in eine gut gefettete Kastenform füllen. Mozzarella in Scheiben schneiden und darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd 200-250 °C) etwa 25-30 Minuten backen.
Dosentomaten pürieren, mit den Kräutern in einen Topf geben und erwärmen. Crème fraîche darunterrühren.
Fertigen Broccolikuchen stürzen, in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.
