AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Schinkenspeck in schmale Streifen schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln und Schinken darin andünsten. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Saure Sahne mit geriebenem Parmesan, Petersilie, Zwiebeln und Schinken mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Etwa die Hälfte der Möhren in eine Auflaufform geben, mit der Hälfte der Sahnemischung begiessen. Restgemüse darüber schichten, Sossenrest darüber geben.
Das Gratin mit Pistazien bestreuen und auf der mittleren Schiene im Ofen in ca. 20 Minuten goldbraun backen. Evtl. Mit Petersilie garniert servieren.
Dazu schmeckt frisches Baguette.
421 kcal.
Zutaten
Zubereitung
Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Schinkenspeck in schmale Streifen schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln und Schinken darin andünsten. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Saure Sahne mit geriebenem Parmesan, Petersilie, Zwiebeln und Schinken mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Etwa die Hälfte der Möhren in eine Auflaufform geben, mit der Hälfte der Sahnemischung begiessen. Restgemüse darüber schichten, Sossenrest darüber geben.
Das Gratin mit Pistazien bestreuen und auf der mittleren Schiene im Ofen in ca. 20 Minuten goldbraun backen. Evtl. Mit Petersilie garniert servieren.
Dazu schmeckt frisches Baguette.
421 kcal.
