BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
500 Gramm Möhren|30 Gramm Butter|125 Milliliter Orangen Saft|1000 Milliliter Gemüsebrühe; bis 1/4 mehr|1 klein Zwiebel gehackt|3 Teelöffel Frischer Thymian oder; bis 1/3 mehr|1 Teelöffel Thymian getrocknet| Salz| Pfeffer| Saure Sahne und Muskat zum Servieren | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Möhren in Scheiben schneiden und mit der Butter in einem gusseisernen Topf 10 Min braten. Orangensaft, Zwiebel und Brühe dazugeben, zum Kochen bringen und Gewürze hineingeben. Hitze reduzieren und Möhren in ca 20 min gar kochen Pürieren und mit einem Klecks saurer Sahne und etwas Muskat servieren
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Zutaten
500 Gramm Möhren|30 Gramm Butter|125 Milliliter Orangen Saft|1000 Milliliter Gemüsebrühe; bis 1/4 mehr|1 klein Zwiebel gehackt|3 Teelöffel Frischer Thymian oder; bis 1/3 mehr|1 Teelöffel Thymian getrocknet| Salz| Pfeffer| Saure Sahne und Muskat zum Servieren | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Möhren in Scheiben schneiden und mit der Butter in einem gusseisernen Topf 10 Min braten. Orangensaft, Zwiebel und Brühe dazugeben, zum Kochen bringen und Gewürze hineingeben. Hitze reduzieren und Möhren in ca 20 min gar kochen Pürieren und mit einem Klecks saurer Sahne und etwas Muskat servieren
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