Mini-Quiches

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 150 Gramm Quark|100 Gramm Butter|125 Gramm Mehl| Salz| Pfeffer|700 Gramm Broccoli|100 Gramm Nordseekrabben|1 Zitrone|3 Eier|100 Gramm Gorgonzola|200 Milliliter Milch | Ergeben eine Anzahl: 15
1

1. Quark in einem Mulltuch gut ausdrücken. Butter in kleine Stückchen schneiden. Quark mit Butter, Mehl und Salz rasch einen glatten Teig kneten.

3

2. Broccoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. Broccoli vorkochen (ca 5 Minuten).

5

3. Krabben mit dem Zitronensaft beträufeln. Eier, Käse und Milch pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.

7

3. Backofen auf 200 °C vorheizen.

9

4. Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen. Taler von ca. 10 cm ausstechen und einen Rand formen.

11

5. Krabben mit dem Broccoli auf dem Teig verteilen. Eier-Milch darübergiessen. Quiches ca. 20 Minuten backen.

13

1/08/20/index. Html

14
15

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 150 Gramm Quark|100 Gramm Butter|125 Gramm Mehl| Salz| Pfeffer|700 Gramm Broccoli|100 Gramm Nordseekrabben|1 Zitrone|3 Eier|100 Gramm Gorgonzola|200 Milliliter Milch | Ergeben eine Anzahl: 15

Zubereitung

1

1. Quark in einem Mulltuch gut ausdrücken. Butter in kleine Stückchen schneiden. Quark mit Butter, Mehl und Salz rasch einen glatten Teig kneten.

3

2. Broccoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. Broccoli vorkochen (ca 5 Minuten).

5

3. Krabben mit dem Zitronensaft beträufeln. Eier, Käse und Milch pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.

7

3. Backofen auf 200 °C vorheizen.

9

4. Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen. Taler von ca. 10 cm ausstechen und einen Rand formen.

11

5. Krabben mit dem Broccoli auf dem Teig verteilen. Eier-Milch darübergiessen. Quiches ca. 20 Minuten backen.

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5 Minuten Stoppuhr

Mini-Quiches
ZutatenZubereitung
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