Mexiko-Suppe

BEWERTUNG
0

Your page rank:

cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1000 Gramm Rindfleisch|2 gross Gemüsezwiebeln|2 rote Paprikaschoten|2 grüne Paprikaschoten|2 gelbe Paprikaschoten|5 Esslöffel Öl|2 Esslöffel Tomatenmark| Salz| Pfeffer| Cayennepfeffer|3000 Milliliter Fleischbrühe (Instant)|2 Dose Champignons (630 g)|2 Dose Mais (340 g)|2 Dose Kidneybohnen (450gr)|1 Dose (gross) geschälte Tomaten|3 Peporoni|1 Packung Zigeunersauce (500 g)| Sambal Ölek|Zum Garnieren|2 Peporoni (oder mehr) | Ergeben eine Anzahl: 10
1

Rindfleisch und abgezogene Gemüsezwiebeln würfeln. Paprikaschoten putzen, waschen, kleinschneiden. Fleisch in erhitzten Öl kräftig anbraten, Zwiebeln zugeben und mitbraten. Paprikaschoten und Tomatenmark zufügen, anschmoren, alles würzen. Mit Brühe aufgiessen, ca. 30 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit Champignons und Mais abgiessen, Bohnen in ein Sieb schütten und mit kalten Wasser abspülen. Zusammen mit den Tomaten und den gewaschenen Peporoni in die Suppe geben und 60 Minuten bei geringer Hitze kochen lassen. Zum Schluss die Zigeunersauce unterrühren und die Suppe mit Sambal Ölek abschmecken. Dann noch mit Peperoniringen garnieren.

2
3

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 1000 Gramm Rindfleisch|2 gross Gemüsezwiebeln|2 rote Paprikaschoten|2 grüne Paprikaschoten|2 gelbe Paprikaschoten|5 Esslöffel Öl|2 Esslöffel Tomatenmark| Salz| Pfeffer| Cayennepfeffer|3000 Milliliter Fleischbrühe (Instant)|2 Dose Champignons (630 g)|2 Dose Mais (340 g)|2 Dose Kidneybohnen (450gr)|1 Dose (gross) geschälte Tomaten|3 Peporoni|1 Packung Zigeunersauce (500 g)| Sambal Ölek|Zum Garnieren|2 Peporoni (oder mehr) | Ergeben eine Anzahl: 10

Zubereitung

1

Rindfleisch und abgezogene Gemüsezwiebeln würfeln. Paprikaschoten putzen, waschen, kleinschneiden. Fleisch in erhitzten Öl kräftig anbraten, Zwiebeln zugeben und mitbraten. Paprikaschoten und Tomatenmark zufügen, anschmoren, alles würzen. Mit Brühe aufgiessen, ca. 30 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit Champignons und Mais abgiessen, Bohnen in ein Sieb schütten und mit kalten Wasser abspülen. Zusammen mit den Tomaten und den gewaschenen Peporoni in die Suppe geben und 60 Minuten bei geringer Hitze kochen lassen. Zum Schluss die Zigeunersauce unterrühren und die Suppe mit Sambal Ölek abschmecken. Dann noch mit Peperoniringen garnieren.

2
3

5 Minuten Stoppuhr

Mexiko-Suppe
ZutatenZubereitung
Teilen

Ähnliche Rezept-Einträge: