AutorSPEISEN.COMKategorieKuchenSchwierigkeitsgradLeicht
Paranusskerne vierteln, Dacceln ensteinen und halbieren. Feigen grob schneiden. Eier, Zucker, Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen, Salz, Zimt und Mehl unterrühren. Zum Schluss alle Nüsse und Früchte unter den Teig kneten.
Eine Kastenkuchenform (ca. 26 cm lang) fetten, mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen, andrücken und auf unterer Schiene in den vorgeheizten Backofen schieben.
Ca. 100 Minuten backen, dabei eventuell nach der Hälfte der Zeit mit Alufolie abdecken (E-Herd: 180 °C Umluft: 160 °C Gas: Stufe 2).
Anschliessend den Früchtekuchen im ausgeschalteten Backofen noch 15 Minuten nachgaren lassen.
Zutaten
Zubereitung
Paranusskerne vierteln, Dacceln ensteinen und halbieren. Feigen grob schneiden. Eier, Zucker, Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen, Salz, Zimt und Mehl unterrühren. Zum Schluss alle Nüsse und Früchte unter den Teig kneten.
Eine Kastenkuchenform (ca. 26 cm lang) fetten, mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen, andrücken und auf unterer Schiene in den vorgeheizten Backofen schieben.
Ca. 100 Minuten backen, dabei eventuell nach der Hälfte der Zeit mit Alufolie abdecken (E-Herd: 180 °C Umluft: 160 °C Gas: Stufe 2).
Anschliessend den Früchtekuchen im ausgeschalteten Backofen noch 15 Minuten nachgaren lassen.
