AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Brot etwa 10 Minuten in Milch einweichen, gut ausdrücken.
Knoblauchzehe abziehen und zerdrücken. Hackfleisch, Knoblauch und Weissbrot zu einer Masse verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ei verschlagen und unter den Teig kneten. Aus dem Fleischteig mit nassen Händen 24 gleichgrosse Klösse formen. Öl erhitzen und die Klösse darin etwa 5 Minuten braten, bis sie gleichmässig braun sind. Die Klösse in eine gefettete, feuerfest Form legen. Die Taco-Sosse mit dem Bratenfond verrühren, erhitzen. Geschälte Tomaten dazugeben, verrühren und kurz mit erhitzen. Die Sauce über die Klösse geben. Zwiebel putzen, in feine Ringe schneiden und über die Klösse streuen.
Den geriebenen Käse darüberstreuen. Die Form auf dem Rost in den backofen schieben und alles bei 180 °C 10 Minuten überbacken.
Zutaten
Zubereitung
Brot etwa 10 Minuten in Milch einweichen, gut ausdrücken.
Knoblauchzehe abziehen und zerdrücken. Hackfleisch, Knoblauch und Weissbrot zu einer Masse verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ei verschlagen und unter den Teig kneten. Aus dem Fleischteig mit nassen Händen 24 gleichgrosse Klösse formen. Öl erhitzen und die Klösse darin etwa 5 Minuten braten, bis sie gleichmässig braun sind. Die Klösse in eine gefettete, feuerfest Form legen. Die Taco-Sosse mit dem Bratenfond verrühren, erhitzen. Geschälte Tomaten dazugeben, verrühren und kurz mit erhitzen. Die Sauce über die Klösse geben. Zwiebel putzen, in feine Ringe schneiden und über die Klösse streuen.
Den geriebenen Käse darüberstreuen. Die Form auf dem Rost in den backofen schieben und alles bei 180 °C 10 Minuten überbacken.
