AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Chicorée putzen, den Strunk keilförmig herausschneiden, Chicorée waschen, das untere Drittel abschneiden, in Scheiben schneiden, den Rest entblättern und auf 2 Tellern kranzförmig als Blüte legen.
Rote Bete waschen, schälen und fein raspeln. Apfel schälen, grob raspeln. Rote Bete, Apfel und Chicoréescheiben mit Dressing "du Chef" mischen, kurz ziehen lassen und in die Mitte der vorbereiteten Teller anrichten. Schafskäse in Würfel schneiden, darübergeben und servieren.
Zutaten
Zubereitung
Chicorée putzen, den Strunk keilförmig herausschneiden, Chicorée waschen, das untere Drittel abschneiden, in Scheiben schneiden, den Rest entblättern und auf 2 Tellern kranzförmig als Blüte legen.
Rote Bete waschen, schälen und fein raspeln. Apfel schälen, grob raspeln. Rote Bete, Apfel und Chicoréescheiben mit Dressing "du Chef" mischen, kurz ziehen lassen und in die Mitte der vorbereiteten Teller anrichten. Schafskäse in Würfel schneiden, darübergeben und servieren.
