AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
6 Matjesfilets|1 Tasse Milch eventuell mehr|250 Gramm Zwiebel|30 Gramm Butter|750 Gramm Pellkartoffeln| Pfeffer|150 Gramm saure Sahne|1 Ei| Paniermehl| Butter| Schnittlauch | Ergeben eine Anzahl: 4
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Matjesfilets in Milch einige Stunden ziehen lassen.
3
Zwiebeln in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln darin andünsten.
5
Kartoffeln pellen und in Scheiben, Matjes in Stücke schneiden. Kartoffeln, Zwiebeln und Matjes schichtweise in eine Auflaufform geben, Kartoffeln jeweils mit Pfeffer bestreuen, mit Kartoffeln abschliessen.
7
Sahne mit Ei verquirlen und über den Auflauf giessen.
9
Paniermehl darüberstreuen, mit Butterflöckchen belegen und Auflauf in den kalten Backofen setzen.
11
E: Mitte. T: 200GradC / 25 bis 30 Minuten, 5 bis 10 Minuten 0.
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Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
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Beilage: Rote-Beete-Salat.
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Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
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Zutaten
6 Matjesfilets|1 Tasse Milch eventuell mehr|250 Gramm Zwiebel|30 Gramm Butter|750 Gramm Pellkartoffeln| Pfeffer|150 Gramm saure Sahne|1 Ei| Paniermehl| Butter| Schnittlauch | Ergeben eine Anzahl: 4