BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
6 Forellen á 250g|Marinade|70 Gramm Petersilie grob gehackt|10 Gramm Pfefferkörner|15 Gramm Zucker|50 Gramm Salz|250 Milliliter Olivenöl|1 Fenchelknolle|3 Limettenfilets|3 Sternanis|30 Gramm Ingwer; gehackt | Ergeben eine Anzahl: 6
1
Forellen ausnehmen und waschen. Marinade-Zutaten verrühren, die Fo- rellen einlegen, einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen. Danach die Forellen einzeln, jeweils mit Zutaten aus der Marinade, in Alufolie einwickeln und ca. 15 Minuten im Ofen garen. Zwischendurch wenden.
2
Zutaten
6 Forellen á 250g|Marinade|70 Gramm Petersilie grob gehackt|10 Gramm Pfefferkörner|15 Gramm Zucker|50 Gramm Salz|250 Milliliter Olivenöl|1 Fenchelknolle|3 Limettenfilets|3 Sternanis|30 Gramm Ingwer; gehackt | Ergeben eine Anzahl: 6
Zubereitung
1
Forellen ausnehmen und waschen. Marinade-Zutaten verrühren, die Fo- rellen einlegen, einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen. Danach die Forellen einzeln, jeweils mit Zutaten aus der Marinade, in Alufolie einwickeln und ca. 15 Minuten im Ofen garen. Zwischendurch wenden.
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