AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Eine flache Auflaufform in den Elektro-Ofen stellen und den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Die Makkaroni in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
Die Nudeln abtropfen lassen und sofort mit 30 g Butter, 75 g Emmentaler, dem Parmesan, etwas Salz, Pfeffer und der Sahne in einer Schüssel vermengen.
Die Mortadella in dünne Scheiben schneiden.
Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und einfetten. Einen Teil der Makkaroni-Masse in die Form einschichten. Mit einem Teil der Mortadella belegen. Darauf wieder etwas Makkaroni-Masse geben und so fortfahren, bis alles aufgebraucht ist.
Den übrigen Emmentaler mit dem Semmelbröseln vermischen und über den Auflauf streuen. Die restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen.
Den Auflauf im Ofen auf der mittleren Schiene bei 220 °C 20-25 Minuten knusprig überbacken, bis die Oberfläche knusprig ist.
Tipp: Saftiger wird der Auflauf, wenn Sie zusätzlich 150 g Ricotta und 1 Ei mit den Makkaroni vermischen. Wenn Sie den Emmentaler auch noch durch fein gewürfelten Mortadella ersetzen, dann schmeckt der Auflauf milder.
Zutaten
Zubereitung
Eine flache Auflaufform in den Elektro-Ofen stellen und den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Die Makkaroni in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
Die Nudeln abtropfen lassen und sofort mit 30 g Butter, 75 g Emmentaler, dem Parmesan, etwas Salz, Pfeffer und der Sahne in einer Schüssel vermengen.
Die Mortadella in dünne Scheiben schneiden.
Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und einfetten. Einen Teil der Makkaroni-Masse in die Form einschichten. Mit einem Teil der Mortadella belegen. Darauf wieder etwas Makkaroni-Masse geben und so fortfahren, bis alles aufgebraucht ist.
Den übrigen Emmentaler mit dem Semmelbröseln vermischen und über den Auflauf streuen. Die restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen.
Den Auflauf im Ofen auf der mittleren Schiene bei 220 °C 20-25 Minuten knusprig überbacken, bis die Oberfläche knusprig ist.
Tipp: Saftiger wird der Auflauf, wenn Sie zusätzlich 150 g Ricotta und 1 Ei mit den Makkaroni vermischen. Wenn Sie den Emmentaler auch noch durch fein gewürfelten Mortadella ersetzen, dann schmeckt der Auflauf milder.
