AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
Chilischoten mit der Gabel mehrmals einstechen und in einer Pfanne in heissem Pflanzenöl von allen Seiten leicht anbraten.
Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, dann Stiele und Haut der Schoten abschneiden bzw. Abziehen, längs durchschneiden, die Kerne entfernen und kleinschneiden. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen.
Milch und Mais in eine grosse Rührschüssel geben, Maisgriess, 2/3 der zerlassenen Butter, verquirlte Eier, Backpulver, Zucker und Salz hinzufügen und alle Zutaten miteinander vermischen. Zum Schluss auch die vorbereiteten Chilischoten und den Käse hinzufügen.
Den Teig in eine gefettete, feuerfeste Form geben und eine halbe bis eine dreiviertel Stunde lang im auf 200 °C vorgeheizten Backofen garen.
Schmeckt am besten heiss und mit einer scharfen Sauce (gut gewürzte Tomatensauce, Chilisauce).
Zutaten
Zubereitung
Chilischoten mit der Gabel mehrmals einstechen und in einer Pfanne in heissem Pflanzenöl von allen Seiten leicht anbraten.
Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, dann Stiele und Haut der Schoten abschneiden bzw. Abziehen, längs durchschneiden, die Kerne entfernen und kleinschneiden. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen.
Milch und Mais in eine grosse Rührschüssel geben, Maisgriess, 2/3 der zerlassenen Butter, verquirlte Eier, Backpulver, Zucker und Salz hinzufügen und alle Zutaten miteinander vermischen. Zum Schluss auch die vorbereiteten Chilischoten und den Käse hinzufügen.
Den Teig in eine gefettete, feuerfeste Form geben und eine halbe bis eine dreiviertel Stunde lang im auf 200 °C vorgeheizten Backofen garen.
Schmeckt am besten heiss und mit einer scharfen Sauce (gut gewürzte Tomatensauce, Chilisauce).
