AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Das Mehl in der Pfanne haselnussbraun rösten und dann die Butter beigeben und gut vermischen. Die in Streifen geschnittene Zwiebel darin einige Minuten dämpfen. Die Fleischbrühe beigeben und unter Rühren aufkochen. Zusammen mit den Sultaninen 30 Minuten köcheln, gelegentlich rühren. Die Suppe in den Tellern anrichten und den geriebenen oder in Streifen geschnittenen Käse darüberstreuen.
Zutaten
Zubereitung
Das Mehl in der Pfanne haselnussbraun rösten und dann die Butter beigeben und gut vermischen. Die in Streifen geschnittene Zwiebel darin einige Minuten dämpfen. Die Fleischbrühe beigeben und unter Rühren aufkochen. Zusammen mit den Sultaninen 30 Minuten köcheln, gelegentlich rühren. Die Suppe in den Tellern anrichten und den geriebenen oder in Streifen geschnittenen Käse darüberstreuen.
