Low Fat 30: Delikater Marokko-Topf mit Kichererbsen und Hähnchen

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 2 Hähnchenbrustfilets mit Knochen (a ca. 400 g)|2 Knoblauchzehen|1 Dose (425 ml) Kichererbsen|1 gross Bund Suppengemüse|1 Dose Tomaten 850ml|1 Esslöffel Olivenöl| Salz| schwarzer Pfeffer|1 Esslöffel Koriander|1 Esslöffel Kreuzkümmel|1 Esslöffel Zimt|400 Gramm Geflügelfond|50 Gramm Rosinen|1 gross Porree Stange | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
1

Fleisch abspülen, abtupfen und flacher klopfen. Den Knoblauch schälen und hacken. Kichererbsen abgiessen, abspülen. Das Suppengemüse putzen, klein schneiden. Tomaten in ein Sieb giessen, gross zerkleinern, den Saft auffangen.

3

Öl erhitzen, Fleisch darin braun anbraten. Gewürze, Knoblauch und das Suppengemüse zugeben. Mit Fond und Tomatensaft ablöschen.

5

Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.

7

Rosinen abspülen, Porree putzen, klein schneiden, zum fleisch geben, 15 Minuten köcheln lassen. Fleisch herausnehmen, vom Knochen lösen. Tomaten, Rosinen und Kichererbsen in der Suppe ca. 5 Minuten erhitzen. Nochmals abschmecken, mit dem Fleisch anrichten.

9

Pro Portion: 7 g Fett, 350 Kcal = 18 %

10
11

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 2 Hähnchenbrustfilets mit Knochen (a ca. 400 g)|2 Knoblauchzehen|1 Dose (425 ml) Kichererbsen|1 gross Bund Suppengemüse|1 Dose Tomaten 850ml|1 Esslöffel Olivenöl| Salz| schwarzer Pfeffer|1 Esslöffel Koriander|1 Esslöffel Kreuzkümmel|1 Esslöffel Zimt|400 Gramm Geflügelfond|50 Gramm Rosinen|1 gross Porree Stange | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen

Zubereitung

1

Fleisch abspülen, abtupfen und flacher klopfen. Den Knoblauch schälen und hacken. Kichererbsen abgiessen, abspülen. Das Suppengemüse putzen, klein schneiden. Tomaten in ein Sieb giessen, gross zerkleinern, den Saft auffangen.

3

Öl erhitzen, Fleisch darin braun anbraten. Gewürze, Knoblauch und das Suppengemüse zugeben. Mit Fond und Tomatensaft ablöschen.

5

Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.

7

Rosinen abspülen, Porree putzen, klein schneiden, zum fleisch geben, 15 Minuten köcheln lassen. Fleisch herausnehmen, vom Knochen lösen. Tomaten, Rosinen und Kichererbsen in der Suppe ca. 5 Minuten erhitzen. Nochmals abschmecken, mit dem Fleisch anrichten.

9

Pro Portion: 7 g Fett, 350 Kcal = 18 %

10
11

5 Minuten Stoppuhr

Low Fat 30: Delikater Marokko-Topf mit Kichererbsen und Hähnchen
ZutatenZubereitung
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