AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Suppe: Geeistes Melonensüppchen
Hauptspeise: Lammhackbällchen auf einem Bohnen- Tomatenkompott
Lammhackbällchen auf einem Bohnen- Tomatenkompott>> Zwiebel halbieren, einen Teil in kleine Stückchen, den Rest in grobe Ringe schneiden. Lammhack mit einem Ei, klein geschnittenen Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Olivenöl vermengen, in etwas Mehl zu Bällchen formen und in Olivenöl braten. Restliche Zwiebelringe mit in die Pfanne geben. Grüne Bohnen putzen und in Olivenöl braten, die geachtelten Tomaten mit gehacktem Basilikum, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Pinienkerne mit Schnittlauchröllchen in Butter rösten. Feta in dicke Streifen schneiden und in Olivenöl mit Salz und Pfeffer in einer Pfanne erwärmen. Die gerösteten Pinienkerne auf einen Teller streuen, das Bohnen-Tomatenkompott darübergeben, die Hackfleischbällchen daraufsetzen und die Fetastreifen an der Seite anrichten.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Suppe: Geeistes Melonensüppchen
Hauptspeise: Lammhackbällchen auf einem Bohnen- Tomatenkompott
Lammhackbällchen auf einem Bohnen- Tomatenkompott>> Zwiebel halbieren, einen Teil in kleine Stückchen, den Rest in grobe Ringe schneiden. Lammhack mit einem Ei, klein geschnittenen Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Olivenöl vermengen, in etwas Mehl zu Bällchen formen und in Olivenöl braten. Restliche Zwiebelringe mit in die Pfanne geben. Grüne Bohnen putzen und in Olivenöl braten, die geachtelten Tomaten mit gehacktem Basilikum, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Pinienkerne mit Schnittlauchröllchen in Butter rösten. Feta in dicke Streifen schneiden und in Olivenöl mit Salz und Pfeffer in einer Pfanne erwärmen. Die gerösteten Pinienkerne auf einen Teller streuen, das Bohnen-Tomatenkompott darübergeben, die Hackfleischbällchen daraufsetzen und die Fetastreifen an der Seite anrichten.
