AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Suppe: Sauerampfersuppe
Hauptspeise: Lammfilets auf Möhren-Sauerampfer-Gemüse Dessert: Grapefruitpizza
Zubereitung der Hauptspeise: Lammfilets auf Möhren-Sauerampfer-Gemüse
Die Lammfilets parieren, würzen, mit Olivenöl und Knoblauch in einer Grillpfanne anbraten, mit Salz, Pfeffer und Rosmarinpulver verfeinern, aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller ziehen lassen. Die übrigen Zwiebelwürfel, Rosmarin und Knoblauch in die Pfanne geben, mit einem Schuss Rotwein ablöschen, mit einer Butterflocke aufmontieren, reduzieren und über die angebratenen Lammfilets nappieren. Die geschälten Möhren in Scheiben schneiden, in Butter und Zucker anschwitzen, die übrigen Sauerampferblätter und die fein geschnittene Chili dazugeben und mit Salz und Pfeffer nachschmecken. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Suppe: Sauerampfersuppe
Hauptspeise: Lammfilets auf Möhren-Sauerampfer-Gemüse Dessert: Grapefruitpizza
Zubereitung der Hauptspeise: Lammfilets auf Möhren-Sauerampfer-Gemüse
Die Lammfilets parieren, würzen, mit Olivenöl und Knoblauch in einer Grillpfanne anbraten, mit Salz, Pfeffer und Rosmarinpulver verfeinern, aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller ziehen lassen. Die übrigen Zwiebelwürfel, Rosmarin und Knoblauch in die Pfanne geben, mit einem Schuss Rotwein ablöschen, mit einer Butterflocke aufmontieren, reduzieren und über die angebratenen Lammfilets nappieren. Die geschälten Möhren in Scheiben schneiden, in Butter und Zucker anschwitzen, die übrigen Sauerampferblätter und die fein geschnittene Chili dazugeben und mit Salz und Pfeffer nachschmecken. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.
