BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
150 Gramm Zwiebel in Ringen|40 Milliliter Öl|40 Gramm Butter|1000 Gramm Kürbis gewürfelt|2500 Milliliter Brühe|300 Gramm Kartoffelwürfel, roh|2 Lorbeerblätter|3 Tomaten, als Concassee|1 Esslöffel Tomatenmark|1/2 Teelöffel Kurkuma| Pfeffer|2 Esslöffel Hühnerfond|300 Gramm Sahne süss | Ergeben eine Anzahl: 8 Portionen
1
Die Zwiebeln im Fett andünsten, Kürbiswürfel und Kartoffelwürfel dazu, mit der Brühe aufgiessen. Die übrigen Zutaten ausser der Sahne zugeben und 30 Minuten köcheln.
3
Dann die Lorbeerblätter entfernen, die Suppe pürieren und zum Schluss die Sahne zugeben.
4
Zutaten
150 Gramm Zwiebel in Ringen|40 Milliliter Öl|40 Gramm Butter|1000 Gramm Kürbis gewürfelt|2500 Milliliter Brühe|300 Gramm Kartoffelwürfel, roh|2 Lorbeerblätter|3 Tomaten, als Concassee|1 Esslöffel Tomatenmark|1/2 Teelöffel Kurkuma| Pfeffer|2 Esslöffel Hühnerfond|300 Gramm Sahne süss | Ergeben eine Anzahl: 8 Portionen
Zubereitung
1
Die Zwiebeln im Fett andünsten, Kürbiswürfel und Kartoffelwürfel dazu, mit der Brühe aufgiessen. Die übrigen Zutaten ausser der Sahne zugeben und 30 Minuten köcheln.
3
Dann die Lorbeerblätter entfernen, die Suppe pürieren und zum Schluss die Sahne zugeben.
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