AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Äpfel, Kürbisfleisch, Zucker, Zimtstangen, Vanillemark, Zitronensaft und Apfelsaft in einen Topf geben. Das Ganze zum Kochen bringen; bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Danach die Masse durch die "Flotte Lotte" oder ein Haarsieb passieren und mit Zitronensaft abschmecken.
Butter, Zucker und Eigelb schaumig schlagen; Dinkelmehl und Kartoffelmehl nacheinander hinzufügen. Nur so viel Milch dazu geben, dass der Teig zähflüssig bleibt. Zuletzt das Eiweiss unterziehen.
Waffeln ausbacken, mit Puderzucker bestäuben und mit dem Kürbis-Apfel-Püree servieren.
Zutaten
Zubereitung
Äpfel, Kürbisfleisch, Zucker, Zimtstangen, Vanillemark, Zitronensaft und Apfelsaft in einen Topf geben. Das Ganze zum Kochen bringen; bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Danach die Masse durch die "Flotte Lotte" oder ein Haarsieb passieren und mit Zitronensaft abschmecken.
Butter, Zucker und Eigelb schaumig schlagen; Dinkelmehl und Kartoffelmehl nacheinander hinzufügen. Nur so viel Milch dazu geben, dass der Teig zähflüssig bleibt. Zuletzt das Eiweiss unterziehen.
Waffeln ausbacken, mit Puderzucker bestäuben und mit dem Kürbis-Apfel-Püree servieren.
