BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Für 6 Personen|1 Zwiebel|2 Möhren|1 Stange Bleichsellerie|1 Bund Estragon|1/2 Bund Dille|1/2 Bund Petersilie|40 Gramm Butter|1000 Milliliter Brühe|100 Gramm grüner Blattsalat|200 Gramm süsse Sahne| Pfeffer frisch gemahlen | Ergeben eine Anzahl: 6
1
Zwiebel, Möhren und Sellerie in Würfel schneiden, Kräuter hacken.
3
Butter erhitzen, Zwiebel, Gemüse und Kräuter darin andünsten. Brühe angiessen, aufkochen und 15 Minuten fortkochen.
5
Suppe pürieren und wieder aufkochen.
7
Salat in Streifen schneiden. Sahne unter die Suppe rühren, zum Schluss den Salat hinzufügen. Mit Pfeffer abschmecken.
9
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
10
Zutaten
Für 6 Personen|1 Zwiebel|2 Möhren|1 Stange Bleichsellerie|1 Bund Estragon|1/2 Bund Dille|1/2 Bund Petersilie|40 Gramm Butter|1000 Milliliter Brühe|100 Gramm grüner Blattsalat|200 Gramm süsse Sahne| Pfeffer frisch gemahlen | Ergeben eine Anzahl: 6
Zubereitung
1
Zwiebel, Möhren und Sellerie in Würfel schneiden, Kräuter hacken.
3
Butter erhitzen, Zwiebel, Gemüse und Kräuter darin andünsten. Brühe angiessen, aufkochen und 15 Minuten fortkochen.
5
Suppe pürieren und wieder aufkochen.
7
Salat in Streifen schneiden. Sahne unter die Suppe rühren, zum Schluss den Salat hinzufügen. Mit Pfeffer abschmecken.
9
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
10
