BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
100 Gramm Tk-Krabben; geschält oder frische|2 Esslöffel Olivenöl (I)|4 Esslöffel Olivenöl (II)|1 Prise Weisswein trocken| Salz| Pfeffer gemahlen| Safranpulver Messerspitze voll| Piment gemahlen| Fenchel, gemahlen | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Krabben in Öl (I) bei starker Hitz in einer Pfanne anrösten.
3
Vom Feuer nehmen und mit dem Wein ablöschen, pürieren und mit den Gewürzen abschmecken.
5
Unter ständigem Schlagen mit dem Handruehrgraet das Öl (Ii) langsam zufügen, bis die Sauce dicklich ist.
6
Zutaten
100 Gramm Tk-Krabben; geschält oder frische|2 Esslöffel Olivenöl (I)|4 Esslöffel Olivenöl (II)|1 Prise Weisswein trocken| Salz| Pfeffer gemahlen| Safranpulver Messerspitze voll| Piment gemahlen| Fenchel, gemahlen | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Krabben in Öl (I) bei starker Hitz in einer Pfanne anrösten.
3
Vom Feuer nehmen und mit dem Wein ablöschen, pürieren und mit den Gewürzen abschmecken.
5
Unter ständigem Schlagen mit dem Handruehrgraet das Öl (Ii) langsam zufügen, bis die Sauce dicklich ist.
6
