BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
6 Kohlrabi|30 Gramm Butter|30 Gramm Mehl|125 Milliliter Schlagsahne|150 Gramm Gouda gerieben| Salz| Pfeffer| Muskatnuss| Zucker| Petersilie oder Dille | Ergeben eine Anzahl: 6 Portionen
1
Kohlrabi schälen, in Stifte schneiden und in kochendem Salzwasser bissfest garen. Butter erhitzen, das Mehl einrühren und anschwitzen. Mit 1/8 l Kohlrabiwasser und Obers aufgiessen. Aufkochen, Käse unterrühren und gut würzen. Kohlrabi in die Sauce geben und mit gehackter Petersilie bestreuen.
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Zutaten
6 Kohlrabi|30 Gramm Butter|30 Gramm Mehl|125 Milliliter Schlagsahne|150 Gramm Gouda gerieben| Salz| Pfeffer| Muskatnuss| Zucker| Petersilie oder Dille | Ergeben eine Anzahl: 6 Portionen
Zubereitung
1
Kohlrabi schälen, in Stifte schneiden und in kochendem Salzwasser bissfest garen. Butter erhitzen, das Mehl einrühren und anschwitzen. Mit 1/8 l Kohlrabiwasser und Obers aufgiessen. Aufkochen, Käse unterrühren und gut würzen. Kohlrabi in die Sauce geben und mit gehackter Petersilie bestreuen.
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