BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
500 Gramm Wirsing und /oder Rosenkohl|2 Esslöffel Butter|200 Milliliter Sahne geschlagen| Salz| Pfeffer| Muskatnuss| Zucker | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Den Kohl vorbereiten und klein schneiden. In Salzwasser garen, dann abgiessen und mit Eiswasser abschrecken. Im Mixer zusammen mit der Butter pürieren. Dann in den Topf zurückgeben und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat abschmecken. Schlagsahne unterheben, nochmals sanft erhitzen und als Beilage zu Wild servieren.
3
ml
4
Zutaten
500 Gramm Wirsing und /oder Rosenkohl|2 Esslöffel Butter|200 Milliliter Sahne geschlagen| Salz| Pfeffer| Muskatnuss| Zucker | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Den Kohl vorbereiten und klein schneiden. In Salzwasser garen, dann abgiessen und mit Eiswasser abschrecken. Im Mixer zusammen mit der Butter pürieren. Dann in den Topf zurückgeben und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat abschmecken. Schlagsahne unterheben, nochmals sanft erhitzen und als Beilage zu Wild servieren.
3
ml
4
