BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1000 Gramm Weisskohl; Strunk entfernt und geviertelt|3 Esslöffel Salz|2 Zentimeter Stück frischer Ingwer in Silberfäden geschnitten|5 Esslöffel Zucker|2 1/2 Esslöffel Erdnussöl oder Maiskeimöl|2 1/2 Esslöffel Sesamöl|3 Getrocknete Chilischoten Samen entfernt und kleingehackt|1 Teelöffel Szetschuanpfeffer|5 Esslöffel Reisweinessig | Ergeben eine Anzahl: 8
1
- von: Yan-kit So
3
- erfasst von K-H. Boller
5
Die Kohlviertel möglichst fein schneiden oder hobeln (entweder von Hand oder mit einer Küchenmaschine) und in eine grosse Schüssel geben.
7
Das Salz untermischen und bei Raumtemperatur 2-3 Stunden stehenlassen,
8
Zutaten
1000 Gramm Weisskohl; Strunk entfernt und geviertelt|3 Esslöffel Salz|2 Zentimeter Stück frischer Ingwer in Silberfäden geschnitten|5 Esslöffel Zucker|2 1/2 Esslöffel Erdnussöl oder Maiskeimöl|2 1/2 Esslöffel Sesamöl|3 Getrocknete Chilischoten Samen entfernt und kleingehackt|1 Teelöffel Szetschuanpfeffer|5 Esslöffel Reisweinessig | Ergeben eine Anzahl: 8
Zubereitung
1
- von: Yan-kit So
3
- erfasst von K-H. Boller
5
Die Kohlviertel möglichst fein schneiden oder hobeln (entweder von Hand oder mit einer Küchenmaschine) und in eine grosse Schüssel geben.
7
Das Salz untermischen und bei Raumtemperatur 2-3 Stunden stehenlassen,
8
