AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
Die Kirschen entsteinen und gut abtropfen lassen. Eier, Creme-Fraiche, Doppelrahm, Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Creme rühren. Eine Pie-Form von ca. 26 cm ø grosszügig ausbuttern. Die Eier-Rahm-Creme einfüllen. Die Kirschen darauf verteilen. Alles mit Mandelsplittern bestreuen. Den Flan im auf 200 °C vorgeheizten Ofen auf der untersten Rille während 45-50 Minuten backen. Sollte die Oberfläche zu rasch bräunen, mit Alufolie abdecken. Am besten schmeckt der Kirschenflan lauwarm. Nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben.
Zutaten
Zubereitung
Die Kirschen entsteinen und gut abtropfen lassen. Eier, Creme-Fraiche, Doppelrahm, Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Creme rühren. Eine Pie-Form von ca. 26 cm ø grosszügig ausbuttern. Die Eier-Rahm-Creme einfüllen. Die Kirschen darauf verteilen. Alles mit Mandelsplittern bestreuen. Den Flan im auf 200 °C vorgeheizten Ofen auf der untersten Rille während 45-50 Minuten backen. Sollte die Oberfläche zu rasch bräunen, mit Alufolie abdecken. Am besten schmeckt der Kirschenflan lauwarm. Nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben.
