Currynudeln mit Schweinefleisch

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 125 Gramm Reis-Fadennudeln, getrocknet|1 Zwiebel mittelgross|2 Esslöffel Öl|2 Teelöffel Currypulver mild|1/2 Teelöffel Salz|80 Gramm Erbsen tiefgefroren|60 Milliliter Kokosmilch oder Brühe|2 Teelöffel Sojasauce|125 Gramm Schweinefleisch nach chinesischer Art oder gebratenes Schweinefleisch in dünne Scheiben geschnitten | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

1. Reisnudeln nach Packungsvorschrift zubereiten, das Wasser abgiessen.

3

2. Öl in einem Wok (oder Pfanne) erhitzen. Die Zwiebeln bei starker Hitze 1 Minute dünsten. Currypulver, Salz und die Nudeln zufügen und den Wok schwenken damit sie gut bedeckt werden.

5

3. Erbsen, Kokosmilch und Sojasauce zugeben, gut unterheben, den Deckel auflaegen und bei schwächster Hitze 3 Minuten köcheln lassen.

7

Mit dem Fleisch servieren.

9

eingerieben, 2 Stunden mariniert und 10 Minuten von allen Seiten gebraten genommen. Das Fleisch in Alufolie gepackt und in der Pfanne dann die restliche Zubereitung gemacht.

10

Zutaten

 125 Gramm Reis-Fadennudeln, getrocknet|1 Zwiebel mittelgross|2 Esslöffel Öl|2 Teelöffel Currypulver mild|1/2 Teelöffel Salz|80 Gramm Erbsen tiefgefroren|60 Milliliter Kokosmilch oder Brühe|2 Teelöffel Sojasauce|125 Gramm Schweinefleisch nach chinesischer Art oder gebratenes Schweinefleisch in dünne Scheiben geschnitten | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

1. Reisnudeln nach Packungsvorschrift zubereiten, das Wasser abgiessen.

3

2. Öl in einem Wok (oder Pfanne) erhitzen. Die Zwiebeln bei starker Hitze 1 Minute dünsten. Currypulver, Salz und die Nudeln zufügen und den Wok schwenken damit sie gut bedeckt werden.

5

3. Erbsen, Kokosmilch und Sojasauce zugeben, gut unterheben, den Deckel auflaegen und bei schwächster Hitze 3 Minuten köcheln lassen.

7

Mit dem Fleisch servieren.

9

eingerieben, 2 Stunden mariniert und 10 Minuten von allen Seiten gebraten genommen. Das Fleisch in Alufolie gepackt und in der Pfanne dann die restliche Zubereitung gemacht.

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Currynudeln mit Schweinefleisch
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