Kasseler Eintopf mit Gemüse

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 600 Gramm Kasseler ohne Knochen|30 Gramm Butterschmalz|1 Zwiebel|1 Knoblauchzehe zerdrückt|750 Gramm Kartoffeln|300 Gramm Karotten|2 Bund Lauchzwiebeln| Salz| Pfeffer|1000 Milliliter Rindfleischbrühe|1 Esslöffel Tomatenmark Menge anpassen|1 Bund Schnittlauch | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Kasseler waschen und trockentupfen. In mundgerechte Stücke schneiden. Im heissen Fett kurz anbraten. Herausnehmen.

3

Zwiebelwürfel und Knoblauch im Bratfett andünsten.

5

Kartoffelwürfel, Karottenscheiben und Lauchzwiebelstücke zufügen, mitdünsten. Würzen. Brühe zugiessen, fünfzehn bis zwanzig Minuten garen. Kasseler acht Minuten mitgaren.

7

Eintopf mit Tomatenmark pikant abschmecken. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

8
9

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 600 Gramm Kasseler ohne Knochen|30 Gramm Butterschmalz|1 Zwiebel|1 Knoblauchzehe zerdrückt|750 Gramm Kartoffeln|300 Gramm Karotten|2 Bund Lauchzwiebeln| Salz| Pfeffer|1000 Milliliter Rindfleischbrühe|1 Esslöffel Tomatenmark Menge anpassen|1 Bund Schnittlauch | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Kasseler waschen und trockentupfen. In mundgerechte Stücke schneiden. Im heissen Fett kurz anbraten. Herausnehmen.

3

Zwiebelwürfel und Knoblauch im Bratfett andünsten.

5

Kartoffelwürfel, Karottenscheiben und Lauchzwiebelstücke zufügen, mitdünsten. Würzen. Brühe zugiessen, fünfzehn bis zwanzig Minuten garen. Kasseler acht Minuten mitgaren.

7

Eintopf mit Tomatenmark pikant abschmecken. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

8
9

5 Minuten Stoppuhr

Kasseler Eintopf mit Gemüse
ZutatenZubereitung
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