BEWERTUNG

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AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht

Ergiebigkeit 1 Portion

Suppengrün putzen, waschen, kleinschneiden. Den ausgelösten, kleingewürfelten Kasselernacken in Rinds-Bouillon etwa 15 Minuten zugedeckt dünsten.

Aus der ungebrühten Bratwurst das Brät herausdrücken zu Klösschen formen, nach 15 Minuten in die Suppe geben.

Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen. Suppe in Teller verteilen, gehackte Petersilie und Schnittlauchröllchen darüberstreuen.

Zutaten

Zubereitung

Suppengrün putzen, waschen, kleinschneiden. Den ausgelösten, kleingewürfelten Kasselernacken in Rinds-Bouillon etwa 15 Minuten zugedeckt dünsten.

Aus der ungebrühten Bratwurst das Brät herausdrücken zu Klösschen formen, nach 15 Minuten in die Suppe geben.

Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen. Suppe in Teller verteilen, gehackte Petersilie und Schnittlauchröllchen darüberstreuen.

Kasseler-Bouillon mit Bratklösschen und Kräuter-Gemüse