Kartoffelsuppe mit Linsensprossen

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 150 Gramm Linsen|2 Porree Stange|500 Gramm Kartoffeln|2 Esslöffel Öl|1000 Milliliter Gemüsebrühe|125 Gramm süsse Sahne| Salz| Pfeffer|1 Kästchen Kresse | Ergeben eine Anzahl: 4
1

Linsen für 3 bis 4 Tage nach Anweisung zum Keimen ansetzen.

3

Porree in feine Ringe, Kartoffeln in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Porree darin andünsten, Kartoffeln und Brühe dazugeben, ankochen und 20 Minuten fortkochen.

5

Suppe pürieren, Sahne dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7

Linsensprossen abspülen und 3 Minuten in der Suppe erwärmen.

9

Suppe mit Kresse bestreut servieren.

11

Energie-Verlag GmbH, Heidelberg

13

Suppe

14
15

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 150 Gramm Linsen|2 Porree Stange|500 Gramm Kartoffeln|2 Esslöffel Öl|1000 Milliliter Gemüsebrühe|125 Gramm süsse Sahne| Salz| Pfeffer|1 Kästchen Kresse | Ergeben eine Anzahl: 4

Zubereitung

1

Linsen für 3 bis 4 Tage nach Anweisung zum Keimen ansetzen.

3

Porree in feine Ringe, Kartoffeln in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Porree darin andünsten, Kartoffeln und Brühe dazugeben, ankochen und 20 Minuten fortkochen.

5

Suppe pürieren, Sahne dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7

Linsensprossen abspülen und 3 Minuten in der Suppe erwärmen.

9

Suppe mit Kresse bestreut servieren.

11

Energie-Verlag GmbH, Heidelberg

13

Suppe

14
15

5 Minuten Stoppuhr

Kartoffelsuppe mit Linsensprossen
ZutatenZubereitung
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