AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
; wahlweise 2 frische Stiele ; weisser weisser Pfeffer ; Muskatnuss, katnuss, gerieben ; Salz Salz alz
Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschenteilen. Dickere Broccolistiele eventuell schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Frischen Thymian waschen, trockenschütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Zwiebel, Thymian, Sahne, Wasser und Instant-Brühe in einem Topf aufkochen. Kartoffelscheiben darin bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 10 Minuten garen. Broccoli ca. 5 Minuten mitgaren. 4 kleine oder 1 grosse Auflaufform leicht fetten. Kartoffeln und Broccoli mit einer Schaumkelle aus der Sahne heben und in die Förmchen verteilen. Schmelzkäse in der Sahne schmelzen lassen. Mit Pfeffer, Muskat und eventuell noch etwas Salz abschmecken. Käsesahne gleichmässig über das Gemüse giessen. Kartoffel-Broccoli-Gratin im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C /
Gasherd: Stufe 3) ca. 20 Minuten goldbraun überbacken. Getränke-Tip: Mineralwasser.
Zubereitung 35 Minuten
Zutaten
Zubereitung
; wahlweise 2 frische Stiele ; weisser weisser Pfeffer ; Muskatnuss, katnuss, gerieben ; Salz Salz alz
Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschenteilen. Dickere Broccolistiele eventuell schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Frischen Thymian waschen, trockenschütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Zwiebel, Thymian, Sahne, Wasser und Instant-Brühe in einem Topf aufkochen. Kartoffelscheiben darin bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 10 Minuten garen. Broccoli ca. 5 Minuten mitgaren. 4 kleine oder 1 grosse Auflaufform leicht fetten. Kartoffeln und Broccoli mit einer Schaumkelle aus der Sahne heben und in die Förmchen verteilen. Schmelzkäse in der Sahne schmelzen lassen. Mit Pfeffer, Muskat und eventuell noch etwas Salz abschmecken. Käsesahne gleichmässig über das Gemüse giessen. Kartoffel-Broccoli-Gratin im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C /
Gasherd: Stufe 3) ca. 20 Minuten goldbraun überbacken. Getränke-Tip: Mineralwasser.
Zubereitung 35 Minuten
