BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
500 Gramm Öko Möhren|3 Schalotten klein geschnitten|30 Gramm Butter|1 Teelöffel Currypulver|250 Milliliter Karottensaft;Reformhaus|200 Milliliter Gemüsebrühe|500 Milliliter Schlagsahne| Salz|1 Teelöffel Currypaste mild|50 Gramm Tofu | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
1. Möhren waschen, schälen und würfeln. Zusammen mit den Schalottenwürfeln in Butter andünsten und mit dem Currypulver bestreuen. Mit dem Karottensaft und
3
der Gemüsebrühe ablöschen.
5
2. Sahne dazugeben und mit der Currypaste und Salz würzen. 15 Minuten köcheln, pürieren.
7
3. Tofu in Würfel geschnitten dazugeben und anrichten.
8
Zutaten
500 Gramm Öko Möhren|3 Schalotten klein geschnitten|30 Gramm Butter|1 Teelöffel Currypulver|250 Milliliter Karottensaft;Reformhaus|200 Milliliter Gemüsebrühe|500 Milliliter Schlagsahne| Salz|1 Teelöffel Currypaste mild|50 Gramm Tofu | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
1. Möhren waschen, schälen und würfeln. Zusammen mit den Schalottenwürfeln in Butter andünsten und mit dem Currypulver bestreuen. Mit dem Karottensaft und
3
der Gemüsebrühe ablöschen.
5
2. Sahne dazugeben und mit der Currypaste und Salz würzen. 15 Minuten köcheln, pürieren.
7
3. Tofu in Würfel geschnitten dazugeben und anrichten.
8
