AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Vorspeise: Käse-Torteletts
Hauptspeise: Kalbsroulade auf geschmortemRadicchio
Dessert: Sesam-Crêpes-Suzette
Kalbsroulade auf geschmortemRadicchio Den Radicchio von den äusseren Blättern befreien, vierteln anbraten und in Rotwein und Honig zu Ende garen. Champignons und Lauch in Scheiben schneiden, in einer Pfanne anbraten, würzen und die Hälfte mit einem Pürierstab zerkleinern. Die Kalbsroulade würzen, mit der Lauch-Pilz-Mixtur bestreichen, einrollen, in einer Pfanne anbraten und im Backofen zu Ende garen. Die Kalbsroulade mit dem geschmorten Radicchio und dem restlichen Pilz-Lauch-Gemüse auf einem flachen Teller anrichten.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Vorspeise: Käse-Torteletts
Hauptspeise: Kalbsroulade auf geschmortemRadicchio
Dessert: Sesam-Crêpes-Suzette
Kalbsroulade auf geschmortemRadicchio Den Radicchio von den äusseren Blättern befreien, vierteln anbraten und in Rotwein und Honig zu Ende garen. Champignons und Lauch in Scheiben schneiden, in einer Pfanne anbraten, würzen und die Hälfte mit einem Pürierstab zerkleinern. Die Kalbsroulade würzen, mit der Lauch-Pilz-Mixtur bestreichen, einrollen, in einer Pfanne anbraten und im Backofen zu Ende garen. Die Kalbsroulade mit dem geschmorten Radicchio und dem restlichen Pilz-Lauch-Gemüse auf einem flachen Teller anrichten.
