AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Krabben-Shii-Take-Rührei mit Toast Hauptspeise: Kalbsfilet mit Blaubeersosse Dessert: Bananenmilch mit karamelisiertem Popcorn
Zubereitung der Hauptspeise: Kalbsfilet mit Blaubeersosse
Das Kalbsfilet würzen und mit einigen Blaubeeren anbraten. Die Blumenkohlröschen, die Kohlrabistifte, die Paprikascheiben, Zwiebelwürfel und Möhrenscheiben würzen, in Olivenöl anschwenken und mit frischem Schnittlauch verfeinern. Als Beilage Reis in Salzwasser kochen und mit einer Butterflocke verfeinern. Für die Sosse die Blaubeeren in Weisswein und Sahne einkochen und pürieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Krabben-Shii-Take-Rührei mit Toast Hauptspeise: Kalbsfilet mit Blaubeersosse Dessert: Bananenmilch mit karamelisiertem Popcorn
Zubereitung der Hauptspeise: Kalbsfilet mit Blaubeersosse
Das Kalbsfilet würzen und mit einigen Blaubeeren anbraten. Die Blumenkohlröschen, die Kohlrabistifte, die Paprikascheiben, Zwiebelwürfel und Möhrenscheiben würzen, in Olivenöl anschwenken und mit frischem Schnittlauch verfeinern. Als Beilage Reis in Salzwasser kochen und mit einer Butterflocke verfeinern. Für die Sosse die Blaubeeren in Weisswein und Sahne einkochen und pürieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.
