BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
300 Gramm Kalbsfilet, hauchdünn geschnitten|2 Teelöffel Trüffelöl|1 Hand voll zarter Rucola|1 Esslöffel Balsamicoessig weiss|2 Esslöffel Olivenöl|2 Esslöffel Parmesanscheibchen, hauchdünn| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Das Kalbsfilet auf Tellern anrichten. Leicht salzen und pfeffern, mit Trüffelöl beträufeln. Den Rucola mit weissem Balsamico, Salz und Olivenöl vermengen. In die Mitte geben, Parmesan darüber geben und servieren.
3
ml
4
Zutaten
300 Gramm Kalbsfilet, hauchdünn geschnitten|2 Teelöffel Trüffelöl|1 Hand voll zarter Rucola|1 Esslöffel Balsamicoessig weiss|2 Esslöffel Olivenöl|2 Esslöffel Parmesanscheibchen, hauchdünn| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Das Kalbsfilet auf Tellern anrichten. Leicht salzen und pfeffern, mit Trüffelöl beträufeln. Den Rucola mit weissem Balsamico, Salz und Olivenöl vermengen. In die Mitte geben, Parmesan darüber geben und servieren.
3
ml
4
