AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Chinakohl-Blätter kurz blanchieren, das heisst in kochendes Wasser tauchen und bis 20 zählen... das reicht. Brötchen zerkrümeln und mit dem Ei, dem Magerquark, den geschnittenen Champignons und der gehackten Petersilie verkneten, salzen und pfeffern. 2 oder 3 Chinakohlblätter nebeneinander legen, Edamer-Scheiben und 2 halbe gedünstete Hälften einer Paprikaschote darauf legen. Dann diese Semmelmasse drüber streichen und Rouladen formen, am besten mit Zahnstocher feststecken.
In ein wenig Öl anbraten, dann angiessen: Tomatensaft (oder pürierte Fertigpackungen) und Gemüsebrühe. Ab in den Ofen bei 180 °C - 20 Minuten
fertig garen.
Dazu schmecken sehr gut Pellkartoffeln oder Folienkartoffeln.
Zutaten
Zubereitung
Chinakohl-Blätter kurz blanchieren, das heisst in kochendes Wasser tauchen und bis 20 zählen... das reicht. Brötchen zerkrümeln und mit dem Ei, dem Magerquark, den geschnittenen Champignons und der gehackten Petersilie verkneten, salzen und pfeffern. 2 oder 3 Chinakohlblätter nebeneinander legen, Edamer-Scheiben und 2 halbe gedünstete Hälften einer Paprikaschote darauf legen. Dann diese Semmelmasse drüber streichen und Rouladen formen, am besten mit Zahnstocher feststecken.
In ein wenig Öl anbraten, dann angiessen: Tomatensaft (oder pürierte Fertigpackungen) und Gemüsebrühe. Ab in den Ofen bei 180 °C - 20 Minuten
fertig garen.
Dazu schmecken sehr gut Pellkartoffeln oder Folienkartoffeln.
