AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Amontillado mit Orangensaft, abgeriebener Orangenschale, 3 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren, Hühnerbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden, in die Marinade legen und zugedeckt mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Hühnerbruststücke aus der Marinade nehmen, mit Küchenkrepp abtupfen und im restlichen Olivenöl rundum kurz anbraten. Mit der Marinade ablöschen, aufkochen und etwas einkochen lassen. Warm servieren oder in der Marinade abkühlen lassen.
Zutaten
Zubereitung
Amontillado mit Orangensaft, abgeriebener Orangenschale, 3 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren, Hühnerbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden, in die Marinade legen und zugedeckt mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Hühnerbruststücke aus der Marinade nehmen, mit Küchenkrepp abtupfen und im restlichen Olivenöl rundum kurz anbraten. Mit der Marinade ablöschen, aufkochen und etwas einkochen lassen. Warm servieren oder in der Marinade abkühlen lassen.
