AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Die Hühnerkeulen in Zitronensaft marinieren. Etwas salzen und pfeffern und in eine feuerfeste Form geben. Zucchini waschen, Stielansatz entfernen und in etwas dickere Scheiben schneiden. Zusammen mit den Tomaten, den Zwiebelwürfeln, den Oliven und dem Knoblauch gleichmässig über den Hähnchenschlegeln verteilen. Die Rosmarin- und Thymianzweige dazu legen. Alles mit etwas Olivenöl beträufeln. Bei 180 °C im Backofen anbraten, nach ca. 15 Minuten auf 100 °C herunterschalten und noch mind. 40 Minuten gar ziehen lassen (abhängig von der Grösse). Dazu passt Reis oder Baguette.
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Zutaten
Zubereitung
Die Hühnerkeulen in Zitronensaft marinieren. Etwas salzen und pfeffern und in eine feuerfeste Form geben. Zucchini waschen, Stielansatz entfernen und in etwas dickere Scheiben schneiden. Zusammen mit den Tomaten, den Zwiebelwürfeln, den Oliven und dem Knoblauch gleichmässig über den Hähnchenschlegeln verteilen. Die Rosmarin- und Thymianzweige dazu legen. Alles mit etwas Olivenöl beträufeln. Bei 180 °C im Backofen anbraten, nach ca. 15 Minuten auf 100 °C herunterschalten und noch mind. 40 Minuten gar ziehen lassen (abhängig von der Grösse). Dazu passt Reis oder Baguette.
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