Hähnchen-Champignon-Auflauf

BEWERTUNG
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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 350 Gramm Reismischung mit 5 Getreide oder|250 Gramm Langkornreis|4 Hähnchenfilets a 100 g|3 Esslöffel Öl| Oder Rosa Champignons|200 Gramm Porree Lauch|125 Milliliter Milch| Salz| Ingwer gemahlen|150 Gramm Austernpilze|200 Gramm Champignons|150 Gramm Crème fraîche|50 Gramm Gouda-Käse gerieben | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Reismischung in 1/2 Liter kochendes Salzwasser geben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten quellen lassen. (Langkornreis ca. 20 Minuten

3

kochen).

5

Fleisch waschen, trockentupfen. Mit Pfeffer und eventuell Ingwer würzen. Im heissen Öl von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.

7

Pilze waschen, putzen und halbieren. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Fleisch aus der Pfanne nehmen und slzen. Pilze und Porree im Bratfett andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

9

Fleisch in Scheiben schneiden. Mit der Reismischung und dem Pilzgemüse in eine feuerfeste Form füllen. Crème fraîche, Milch und Käse verrühren, daraufgeben. Dann im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C (Gasherd: Stufe

11

4) ca. 10 Minuten überbacken.

12
13

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 350 Gramm Reismischung mit 5 Getreide oder|250 Gramm Langkornreis|4 Hähnchenfilets a 100 g|3 Esslöffel Öl| Oder Rosa Champignons|200 Gramm Porree Lauch|125 Milliliter Milch| Salz| Ingwer gemahlen|150 Gramm Austernpilze|200 Gramm Champignons|150 Gramm Crème fraîche|50 Gramm Gouda-Käse gerieben | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Reismischung in 1/2 Liter kochendes Salzwasser geben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten quellen lassen. (Langkornreis ca. 20 Minuten

3

kochen).

5

Fleisch waschen, trockentupfen. Mit Pfeffer und eventuell Ingwer würzen. Im heissen Öl von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.

7

Pilze waschen, putzen und halbieren. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Fleisch aus der Pfanne nehmen und slzen. Pilze und Porree im Bratfett andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

9

Fleisch in Scheiben schneiden. Mit der Reismischung und dem Pilzgemüse in eine feuerfeste Form füllen. Crème fraîche, Milch und Käse verrühren, daraufgeben. Dann im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C (Gasherd: Stufe

11

4) ca. 10 Minuten überbacken.

12
13

5 Minuten Stoppuhr

Hähnchen-Champignon-Auflauf
ZutatenZubereitung
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