AutorSPEISEN.COMKategorieAppetizers und SnacksSchwierigkeitsgradLeicht
1. Gurke waschen, truckentupfen. Mit einem Ziseliermesser der Länge nach Streifen einritzen. Gurke halbieren, mit langstieligem Löffel entkernen.
2. Schafskäse zerdrücken, mit Sahne verrühren. Knoblauch schälen, durch eine
Presse drücken. Den gewaschenen Schnittlauch in Röllchen schneiden. Schinken
sehr fein würfeln. Alles mit der Käsemischung verrühren, pfeffern. Masse in die Gurkenhälften füllen, etwa zwei Stunden kühlen.
3. Pumpernickel-Taler auslegen. Gurke in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden und darauf auslegen.
Zutaten
Zubereitung
1. Gurke waschen, truckentupfen. Mit einem Ziseliermesser der Länge nach Streifen einritzen. Gurke halbieren, mit langstieligem Löffel entkernen.
2. Schafskäse zerdrücken, mit Sahne verrühren. Knoblauch schälen, durch eine
Presse drücken. Den gewaschenen Schnittlauch in Röllchen schneiden. Schinken
sehr fein würfeln. Alles mit der Käsemischung verrühren, pfeffern. Masse in die Gurkenhälften füllen, etwa zwei Stunden kühlen.
3. Pumpernickel-Taler auslegen. Gurke in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden und darauf auslegen.
