BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1 Bauerngurke|2 Schalotte fein gehackt|1 Esslöffel Oliven entkernt|3 Scheibe Kastenweissbrot, gerieben|1 Knoblauchzehe gepresst|1 Zweig Rosmarin|2 Fleischtomaten|1 Esslöffel Olivenöl | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
1
Die Gurke halbieren und aushöhlen. Schalotten und Knoblauch in Olivenöl andünsten. Geschälte Tomaten entkernen und würfeln. Mit gehacktem Rosmarin, Oliven in der Pfanne schmoren, das geriebene Weissbrot zugeben. Würzen mit Pfeffer und Salz und in die Gurkenhälften füllen. Mindestens fünfzehn Minuten in den Ofen geben und mit etwas Olivenöl bepinseln.
2
Zutaten
1 Bauerngurke|2 Schalotte fein gehackt|1 Esslöffel Oliven entkernt|3 Scheibe Kastenweissbrot, gerieben|1 Knoblauchzehe gepresst|1 Zweig Rosmarin|2 Fleischtomaten|1 Esslöffel Olivenöl | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
Zubereitung
1
Die Gurke halbieren und aushöhlen. Schalotten und Knoblauch in Olivenöl andünsten. Geschälte Tomaten entkernen und würfeln. Mit gehacktem Rosmarin, Oliven in der Pfanne schmoren, das geriebene Weissbrot zugeben. Würzen mit Pfeffer und Salz und in die Gurkenhälften füllen. Mindestens fünfzehn Minuten in den Ofen geben und mit etwas Olivenöl bepinseln.
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