BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
75 Gramm Grünkern|250 Milliliter Gemüsebrühe|1 Bund Frühlingszwiebel|1 Kohlrabi eventuell mehr|30 Gramm Butter|100 Gramm Erbsen tiefgekühlt|1 Möhre|1 Bund Petersilie|3 Esslöffel saure Sahne| Salz| Pfeffer| Muskatnuss | Ergeben eine Anzahl:
1
Grümkern mittelfein mahlen, mit Brühe ankochen und 10 Minuten fortkochen.
3
Frühlingszwiebeln in feine Ringe, Kohlrabi in feine Stifte schneiden. Butter erhitzen, Gemüse darin andünsten. Mit den Erbsen zur Brühe geben und 10 Minuten fortkochen.
5
Möhre fein raspeln, Petersilie hacken, beides mit der Sahne zur Suppe geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
6
Zutaten
75 Gramm Grünkern|250 Milliliter Gemüsebrühe|1 Bund Frühlingszwiebel|1 Kohlrabi eventuell mehr|30 Gramm Butter|100 Gramm Erbsen tiefgekühlt|1 Möhre|1 Bund Petersilie|3 Esslöffel saure Sahne| Salz| Pfeffer| Muskatnuss | Ergeben eine Anzahl:
Zubereitung
1
Grümkern mittelfein mahlen, mit Brühe ankochen und 10 Minuten fortkochen.
3
Frühlingszwiebeln in feine Ringe, Kohlrabi in feine Stifte schneiden. Butter erhitzen, Gemüse darin andünsten. Mit den Erbsen zur Brühe geben und 10 Minuten fortkochen.
5
Möhre fein raspeln, Petersilie hacken, beides mit der Sahne zur Suppe geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
6
